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Entrées
Tartare de saumon aux agrumes, pickles de fenouil
ou
Croustillant de chèvre au miel et figue rôtie au romarin
ou
Vitello tonnato, câpres, roquette et balsamique
Plats principaux
Risotto aux scampis, encre de seiche et citron confit
ou
Suprême de volaille à la sauge, légumes et purée maison
ou
Mignon de porc roulé aux herbes, jus au thym, polenta et légumes
Desserts
Religieuse au chocolat et caramel salé
ou
Entremets pamplemousse et chocolat blanc
ou
Charlotte aux fraises, sorbet basilic
Amuse-bouche du Chef
Entrées
Tartare de saumon aux agrumes, pickles de fenouil
ou
Croustillant de chèvre au miel et figue rôtie au romarin
ou
Vitello tonnato, câpres, roquette et balsamique
***
Surprise de la Maison Marcello
***
Plats principaux
Risotto aux scampis, encre de seiche et citron confit
ou
Suprême de volaille à la sauge, légumes et purée maison
ou
Mignon de porc roulé aux herbes, jus au thym, polenta et légumes
Desserts
Religieuse au chocolat et caramel salé
ou
Entremets pamplemousse et chocolat blanc
ou
Charlotte aux fraises, sorbet basilic